呈味核苷酸二钠,提升食品风味的隐形魔法呈味核苷酸二钠对人体有害吗
呈味核苷酸二钠(Disodium Inosinate,简称I+G)是一种常用的食品添加剂,常用于提升食品的风味和口感。它是由肌苷酸和鸟苷酸组成的混合物,通过水解动物肌肉或酵母等原料得到。虽然呈味核苷酸二钠在食品中起到...
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